梅耶家族

在阿爾薩斯有著深厚的根基，朱利安·梅耶酒莊位於諾塔爾滕。帕特里克·梅耶在1990年代接手，最初使用傳統方法，然後回歸有機和生物動力農業。

該酒莊專注於經典的阿爾薩斯品種，如雷司令、希爾凡納、灰皮諾和香檳葡萄。葡萄園自然耕作，避免使用合成化學品，以確保健康的土壤和高品質的水果。

在酒窖中，帕特里克遵循最小干預的原則。每一塊土地都使用本地酵母單獨釀造，添加的硫磺極少或不添加。葡萄酒在酒泥上陳釀以發展複雜性，並自然澄清，幾乎不過濾。

每一步都旨在捕捉阿爾薩斯土壤的獨特礦物質和活力，從而產生純淨而富有表現力的葡萄酒。