吉貝托酒莊

吉貝托酒莊由克萊門特·曼根於20世紀初創立，並由羅伯特·吉貝托進一步發展——他於1954年著名地收購了傳奇的卡梅爾酒莊——吉貝托酒莊在1996年進入了現代時代，當時羅曼·吉貝托放棄了法學院，選擇重新掌握家族的葡萄園，而不是讓它們以合作租賃的方式續約。在標誌性的紅酒酒莊Clos Rougeard的納迪·福科的指導下，羅曼將這個安靜的索米爾酒莊轉變為整個盧瓦爾河谷最受追捧的地址之一。如今，該酒莊佔地19.4公頃，其中超過10公頃位於布雷澤的卓越土壤中，葡萄樹的年齡從4年到80年不等。

布雷澤葡萄園因其卓越的品質而受到讚譽，這得益於其獨特的石灰岩土壤——以優良的排水性和豐富的礦物質含量而聞名——這些土壤為葡萄酒賦予了標誌性的礦石優雅和複雜性。在酒窖中，葡萄是手工採摘的，整串壓榨，並僅使用本地酵母進行發酵，然後在不銹鋼罐和大型橡木桶的混合中在細釀渣上陳釀，通常會阻止乳酸發酵以保持葡萄酒的活潑酸度和礦物驅動的特徵。白葡萄酒——卡梅爾酒莊、吉希酒莊、布雷澤——被廣泛認為是盧瓦爾河地區生產的最優質的乾型陳年白葡萄酒之一。紅葡萄酒以Les Motelles為首，為來自石灰岩土壤的卡本內·法朗帶來了平行的嚴謹：緊湊、精確，為長期儲存而建。