維奧洛-吉耶馬爾酒莊

這個位於波瑪的小酒莊，正在一些科特·德·博恩最好的土壤上工作，並擁有一些非常高品質的根株。他們的波瑪特一級酒莊拉普拉提耶的地塊例如是在1936年種植的，他們還擁有波瑪特最小的單一酒莊一級酒，名為德里耶聖讓酒莊。

在2019年，喬安尼斯接管了他的父親蒂埃里。這些葡萄藤在自然的節奏中搖籃般地生長，自1999年以來一直有機種植。喬安尼斯是一位充滿熱情的人，致力於可持續的釀酒。

葡萄使用本地酵母發酵，喬安尼斯在酒窖中盡量少做干預。葡萄酒在圓錐形木桶中發酵，然後在桶中陳釀18個月（地區酒為12個月）。新橡木的比例很低。在整個過程中，只有一次轉桶發生在裝瓶之前。硫的含量非常低，葡萄酒不經過過濾。精確而尊重的工作孕育出充滿活力的葡萄酒，真誠地反映出其土壤的靈魂。