聖文森葡萄園 

聖文森葡萄園是一個位於蒙尼耶的三代家族莊園，位於塞夫爾和梅恩河之間的穆斯卡黛塞夫爾-梅恩的心臟地帶。今天，25公頃的葡萄在片麻岩和輝長岩土壤上種植，提供了梅隆德布爾戈涅的理想風土。該莊園於2008年開始有機轉型，並於2013年獲得Ecocert認證，反映了其對環境尊重和傳統技藝的承諾。

自2021年以來，採摘完全手工進行，以保持水果的完整性。發酵自然開始，使用本地酵母，然後根據不同的酒款在酒泥上長時間陳釀9至30個月，以帶來質感、複雜性和深度。該莊園生產幾種穆斯卡黛塞夫爾-梅恩酒款，包括蒙尼耶-聖菲亞克特級酒，表現出其風土的純淨礦物質和新鮮感。