艾莉絲露台酒莊
艾莉絲露台酒莊是一個隱藏的寶石,位於阿尼安和聖讓德福之間,坐落於赫羅特區的心臟地帶,朗格多克-魯西永。由前伐木工人轉型為熱情的釀酒師的哈維爾·布勞喬於1998年創立,這個莊園覆蓋約14公頃,採用極簡主義的有機耕作方式(雖然未經認證)。
拒絕AOC系統的限制,哈維爾選擇在IGP赫羅特地區瓶裝他的葡萄酒,讓他擁有完全的創作自由。產量故意保持在低水平,收穫由手工完成,釀酒過程溫和:使用本地酵母,沒有壓榨,沒有抽汁,並在舊橡木桶或不銹鋼中長時間陳釀(12-24個月),以保持純淨和細膩。
該酒莊特別以其對較少被讚譽的葡萄如辛索、尼盧基奧和穆爾維德的優雅和表現力的詮釋而聞名。標誌性的酒款如勒普拉德、PMG和恩克洛斯因其質地、清晰度和靜謐的複雜性而脫穎而出。他的白葡萄酒,如西克萊和K’Yenne,反映出相同的精確和克制。
葡萄酒風格
地區:朗格多克-魯西永
產區:
赫羅特地區
葡萄園:14公頃
種植品種:
辛索、穆爾維德、卡里尼昂西拉、馬爾桑、魯薩納、霞多麗
農業:有機
通過選擇IGP而非產區的限制,艾莉絲露台釀造出自由、精確、充滿靈魂的葡萄酒,這些酒更能表達地方和意圖,而非規則
