米歇爾·薩拉辛家族酒莊

薩拉辛兄弟（吉和讓-伊夫）自1986年和1992年以來分別領導家族酒莊。當時葡萄園面積為12公頃，現在已增至35公頃。薩拉辛兄弟重視葡萄園和酒廠的傳統，但對現代創新保持好奇，並與其他釀酒師合作學習和發展他們的技藝。

葡萄藤以傳統的「理性鬥爭」方式耕作。修剪和綠色收穫非常嚴格，以管理植物的活力。

紅酒100%去梗。葡萄酒在橡木桶和不銹鋼罐中陳釀8至12個月。新橡木的比例根據不同的酒款從10%到100%不等。