聖巴爾布酒莊

查蘭家族的霞多麗葡萄園位於維雷和蒙貝萊特村，面積達8.2公頃。它們分為25塊地，涵蓋三個法定產區：維雷-克萊塞（5.7公頃）、馬孔-村莊（2公頃）和馬孔（0.5公頃）。自2012年年份以來，查蘭家族還在馬孔-布爾吉法定產區種植80公畝的老藤佳美。

讓-馬里（Jean-Marie）的理念很簡單：保持一切簡單透明，瓶中的結果將會閃耀。自從他的祖父在1967年從合作社收回家族葡萄藤並正式創立酒莊以來，這些葡萄園一直是有機的，100%無化學物質。自2000年讓-馬里接手以來，他開始了獲得認證的過程，自2006年以來，整個莊園已獲得有機認證。

老藤，年齡在50到100年之間，佔酒莊葡萄園的75%，因為這些藤所提供的風味深度和複雜性是無法複製的。所有工作均由手工完成，干預式的酒窖操作保持在絕對最低限度。僅在陳釀過程中添加少量硫。白葡萄酒在鋼和陶瓷罐的組合中釀造，並為頂級酒款添加少量橡木。紅葡萄酒則在中性桶中陳釀，酒窖中唯一的新橡木是用來替換需要退役的舊桶。