Cotes de Bergerac Rouge Ebene Chateau Les Hauts de Caillevel 2020
在加爾多內特 (Gardonette) 晨霧之上的龐波特 (Pomport) 高原上,「Château Les Hauts de Caillevel」已移交給皮埃爾-艾蒂安 (Pierre-Étienne) 和夏洛特 (Charlotte) “”塞雷 (Charlotte),他們加深了對有機和生物動力學的承諾。十個葡萄品種賦予貝爾熱拉克和蒙巴齊亞克真正的品種和特色。
Ébène 是莊園的結構化紅貝爾熱拉克丘,可能以赤霞珠為主。 2020 年的葡萄酒應該展現出一種充滿活力、雕塑般的單寧結構,需要幾年的時間才能軟化,並帶有深色水果和香料的味道。